녹은 아이스크림은 박스 케이크 업그레이드를 위한 최고의 해킹입니다

디저트에 관해서라면 아이스크림보다 좋은 것은 없습니다. 음, 어쩌면 케이크일 수도 있지만, 때로는 선택하기가 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 모든 사람이 처음부터 아이스크림을 굽거나 만들 시간이 있는 것은 아니기 때문에 많은 사람들은 가장 가까운 식료품점에서 박스 믹스를 사거나 여전히 일이 너무 많으면 좋아하는 파인트를 가져가는 것을 선호합니다. 그러나 한 가지 꿀팁이 두 세계 모두에서 최고입니다. 녹은 아이스크림을 좋아하는 레미 믹스 패키지와 함께 사용하여 케이크를 만드세요. 이 방법을 활용하면 좋아하는 냉동 간식의 남은 음식을 즐길 수 있어 속담에 나오는 구운 음식을 현실로 먹을 수 있습니다.

사전 블렌드와 관련하여 박스형 케이크 믹스 맛을 집에서 만드는 방법에 대한 많은 팁을 찾을 수 있습니다. 또한, 박스형 케이크 믹스를 모든 유형의 디저트로 바꿀 수 있는 레시피가 많이 있습니다. 그럼에도 불구하고 단순히 맛있는 케이크를 만드는 측면에서는 이 제품이 합격합니다.

아이디어가 어디서 왔는지는 아무도 모르지만 Anne Byrn은 Epicurious에서 언급한 것처럼 "Pillsbury 테스트 주방 가정 경제학자"로부터 해킹에 대해 배웠고 처음에는 그녀의 책 "The Cake Mix Doctor"에서 레시피(및 문구)를 제공했습니다. ," 1999년으로 거슬러 올라갑니다. 어떤 경우이든 이것은 꼭 시도해야 할 지름길 중 하나입니다. 특히 이것이 잘 작동하는 이유가 있기 때문에 녹인 아이스크림은 박스형 케이크 믹스의 촉촉함을 증가시켜 탁월한 업그레이드입니다.

Anne Byrn이 설명했듯이 "액체, 지방, 향료는 모두 녹은 아이스크림에 담겨 있습니다." 그녀의 말이 맞습니다. Food Network의 Facebook 페이지에 있는 Vivian Chan의 동영상도 다음과 같이 강조합니다. "녹은 아이스크림을 사용하는 이유는 무엇입니까? 일반 케이크의 젖은 재료에 필요한 모든 것이 들어 있기 때문입니다. 박스 케이크 믹스도 사용할 예정입니다. 왜냐하면 건조한 재료에 필요한 모든 것이 들어있습니다." 그러나 조금 더 많은 것이 있습니다.

Food Research 저널의 2022년 연구는 자세한 내용을 제공하며, 연구 결과에 따르면 통제된 연구에서 녹은 디저트와 계란 3개로 구운 레디 믹스 케이크는 덜 구운 케이크에 비해 수분이 가장 많이 함유되어 있는 것으로 나타났습니다(39.09%). 또는 계란이 없습니다. 작가들의 설명? 아이스크림에는 "지방, 단백질, 설탕, 유화제, 안정제, 물" 등 케이크와 동일한 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 상자에 필요한 것은 결합제(따라서 계란)가 조금 더 있으면 됩니다.

그럼에도 불구하고 이 멋진 꿀팁의 대부분의 요리법에는 계란 두 개가 필요한 것 같으니 설탕 프로스팅을 먹기 위한 가장 촉촉한 변명이 될 수 있는 것으로 넘어가기 전에 계란을 한 번 시험해 보세요. 그 외에도 세 가지 재료만 필요하며 Chan이 Food Network 비디오에서 강조한 것처럼 "녹은 아이스크림은 케이크를 개인화할 수 있는 좋은 방법"입니다(이는 상호 교환 가능한 많은 프리믹스와 아이스크림의 다양성을 통해 달성됩니다). .

Vivian Chan이 지적한 것처럼 이 트릭을 실험해 볼 가치가 있는 주된 이유 중 하나는 사용 가능한 맛의 선택 폭이 넓기 때문입니다. 흰색이나 노란색 케이크와 같은 중성 베이스를 사용하면 맛이 충돌하지 않고 커피, 땅콩 버터 컵, 복숭아와 크림 등 어떤 아이스크림과도 섞을 수 있습니다. 사실, 어떤 상자나 파인트를 가져갈지에 대한 한계는 하늘에 달려 있습니다. Chan은 영상을 위해 시나몬 번 아이스크림과 스파이스 케이크 믹스를 선택했습니다. 레드벨벳 믹스에 딸기 아이스크림을 더해 드셔도 좋고, 버터 피칸 아이스크림을 당근 케이크 믹스에 섞어 드셔도 좋습니다.

필요한 것은 계란을 자연적으로 주변 온도로 가져온 녹인 아이스크림 2컵과 섞은 다음 액체 성분을 표준 박스형 케이크 믹스와 혼합하는 것뿐입니다. 그러나 Anne Byrn이 지적했듯이 이는 공기가 거의 포함되지 않은 고품질 냉동 간식으로 작업하는 경우에만 해당됩니다. 가벼운 제품에는 추가 아이스크림이 필요할 수 있습니다.

주의 사항: 글루텐 프리 또는 무설탕 박스 믹스(무설탕 아이스크림은 말할 것도 없고)로 만든 케이크나 물만 필요한 믹스도 대부분의 조리법에서 전통적인 재료를 요구하는 것처럼 보이기 때문에 케이크가 잘 나올 것이라는 보장은 없습니다. 그것이 당신이 찾고 있는 것이라면 주의해서 진행하는 것이 좋습니다.