가게

클래식 아이스크림 샌드위치는 어린 시절의 추억을 만들어주는 재료입니다. 이 따뜻한 날씨의 디저트는 길고 풍부한 역사를 가지고 있지만(우리에게 가장 친숙한 버전은 1945년 이후였습니다), 그 인기는 오늘날까지 여전히 이어지고 있습니다. 어른이 되어 이 냉동 간식을 다시 먹고 싶다면 집에 가져가는 것을 고려해 보셨을 것입니다. 물론 아이스크림은 쉬운 부분입니다. 문제 없습니다. 많은 사람들을 당황하게 만드는 것은 초콜릿 같은 외층입니다. 그 질감은 케이크 같은 쿠키입니다.

상업적으로 판매되는 클래식 아이스크림 샌드위치는 일반적으로 아이스크림과 접촉하면서 부드러워지는 초콜릿 케이크 재료로 만든 바삭바삭한 초콜릿 웨이퍼 쿠키를 사용합니다. 그렇기 때문에 매장에서 구입한 케이크 믹스를 사용하는 것이 집에서 신선하게 만들 수 있는 완벽한 꿀팁입니다. 데빌스 푸드 케이크 믹스는 깊고 다크 초콜릿의 딱 맞는 맛을 전달하며, 그 사이에 있는 부드럽고 매끄러운 아이스크림과 완벽하게 어울리는 쿠션처럼 부드러운 겉감을 쉽게 얻을 수 있습니다.

케이크 믹스를 아이스크림 샌드위치용 웨이퍼에 더 가까운 것으로 바꾸려면 좋아하는 데블스 푸드 믹스 한 상자와 직접 만든 아이스크림 또는 상점에서 구입한 아이스크림이 필요합니다. 또한 믹스에 몇 가지 변경 사항을 적용해야 합니다. 즉, Betty Crocker가 초콜릿 퍼지 케이크 믹스를 사용하여 아이스크림 샌드위치를 ​​만들 때 하는 것처럼 액체를 줄여야 합니다(물 생략, 계란 3개에서 2개로 줄이고 야채 ½컵 교체). 연화 버터용 오일).

자신만의 박스형 믹스를 맞춤화하려면 액상 오일을 부드러운 버터로 바꾸고 물을 생략하세요. 반죽(두꺼울 것임)을 섞은 후에는 양피지를 깐 반 시트 팬에 반죽을 펴서 가장자리까지 펴야 합니다. (종이 밑에 버터를 넣어두면 촘촘한 반죽을 펼칠 때 버터가 고정되는 데 도움이 됩니다.)

완료될 때까지 화씨 350도에서 굽습니다(10~15분). 식힘망으로 옮깁니다. 아이스크림이 부드러워질 때까지 카운터 위에서 부드러워지도록 하세요. 완성된 케이크의 절반은 상단 레이어가 되고 다른 하나는 하단 레이어가 되므로 아이스크림을 넣을 동일한 크기의 팬의 절반 크기가 필요합니다. 부드러워진 아이스크림을 플라스틱 랩을 씌운 팬의 절반에 펴고 랩을 양쪽에 길게 남겨 둡니다. 플라스틱 끝을 접어서 아이스크림을 덮고 틈 없이 크고 평평한 덩어리로 마무리하세요. 냉동실에 넣어서 굳혀주세요.

케이크가 식고 아이스크림이 굳으면 케이크를 두 개의 동일한 조각으로 자릅니다. 아이스크림을 풀어서 케이크의 절반 위에 놓습니다. 그런 다음 다른 레이어를 맨 위에 놓습니다. 여분의 케이크나 아이스크림이 모두 정렬될 때까지 다듬습니다. 개별 아이스크림 샌드위치로 자릅니다. 바로 드실 수 없다면 샌드위치를 ​​개별적으로 호일이나 플라스틱으로 싸서 냉동실에 다시 넣으세요.

DIY 아이스크림 샌드위치를 ​​배우면 오래된 인기 아이스크림을 자신만의 방식으로 만들 수 있습니다. 좋아하는 케이크와 아이스크림 맛(그리고 그 사이의 무한한 조합)을 시험해 보는 것 외에도 아이스크림 가장자리에 스프링클이나 캔디를 추가하거나 케이크 반죽에 초콜릿 또는 버터스카치 칩을 추가하거나 담그는 등 한 단계 또는 심지어 10단계 더 나아갈 수 있습니다. 녹인 초콜릿이나 집에서 만든 마법의 껍질에 모든 것을 담으세요.

그리고 이 방법을 사용하면 하나의 큰 아이스크림 샌드위치가 만들어지기 때문에 정사각형, 직사각형, 삼각형으로 잘라서 멋진 칼 솜씨를 뽐낼 수도 있고, 쿠키 커터를 사용하여 둥글거나 다른 재미있는 모양으로 잘라낼 수도 있습니다. 그리고 절단을 하기 때문에 크기를 제어할 수 있습니다. 어른이 좋아지면 작은 두 입 크기의 보석으로 자르든 초대형 덩어리로 자르든 향수를 느낄 수 있는 좋은 변명이 됩니다.