완벽한 미니 레이어 케이크를 만들기 위해서는 컵케이크 틀만 있으면 됩니다.

베이비 샤워, 생일 파티, 친구들과의 모임은 모두 케이크를 요구할 수 있는 행사입니다. 하지만 거대한 과자를 굽고 작은 조각으로 자르는 것보다 모두를 위한 미니 버전을 만들어 보는 것은 어떨까요? 손님들은 보장된 케이크 한 조각을 받을 수 있을 뿐만 아니라 이벤트 중에 식사할 준비가 되지 않은 경우 기념품으로 집에 가져갈 수도 있습니다.

미니 레이어 케이크를 만드는 것은 많은 작업처럼 들리지만 올바른 장비를 사용하면 놀라울 정도로 간단합니다. 이것을 만들려면 케이크 반죽을 컵케이크 틀에 나누어 굽기만 하면 됩니다. 컵케이크가 오븐에서 나오면 각 컵케이크가 미니 케이크의 한 층으로 작동합니다. 이 트릭은 케이크 낭비를 방지하는 데 도움이 되며 쌓기 쉬운 완벽한 크기의 미니 케이크 레이어를 훨씬 쉽게 얻을 수 있게 해줍니다.

자신만의 미니 레이어 케이크를 만들려면 먼저 컵케이크 믹스 한 상자를 준비하거나 좋아하는 컵케이크 레시피를 따르세요. 컵케이크가 구워지고 완전히 냉각되고 버터크림 프로스팅이 빠르게 만들어지면 미니 레이어 케이크를 조립할 준비가 된 것입니다!

레이어 케이크를 조립하려면 케이크 스탠드에 버터크림을 조금 올리고 그 위에 컵케이크 하나를 올려주세요. 밑에 있는 버터크림은 케이크가 움직이지 않게 도와줍니다. 다음으로, 버터크림 프로스팅을 컵케이크 위에 바르고 오프셋 주걱을 사용하여 케이크를 덮습니다. 여기에 다른 컵케이크를 얹고 위에서 아래로 놓고 이 과정을 반복하세요. 매우 균일한 레이어의 경우 컵케이크가 완전히 식은 후 수평을 맞추면 됩니다.

이 시점에서 지지를 위해 컵케이크 중앙에 작은 다웰을 추가할 수 있습니다. 마지막으로, 아주 큰 미니 케이크를 만들고 싶다면 세 번째 컵케이크와 프로스트를 추가하세요. 버터크림을 펴 발라 마무리합니다. 이제 꾸미기로 넘어갈 준비가 되었습니다!

쌓인 컵케이크의 프로스팅을 매끄럽게 다듬고 나면 눈앞에 작은 3단 케이크가 보일 것입니다. 하지만 별다른 장식이 없으면 다소 밋밋해 보일 수도 있는 것이 사실입니다. 스프링클, 견과류, 잘게 썬 과일, 식용 꽃 등을 토핑으로 올려 케이크에 색을 더해보세요.

미니 레이어 케이크를 더욱 풍성하게 만드는 또 다른 재미있고 쉬운 방법은 남은 버터크림을 활용하는 것입니다. 버터크림의 일부분에 식용 색소 몇 방울을 떨어뜨린 다음 파이핑으로 짜서 케이크에 꽃이나 다른 디자인을 만들어 보세요. 이니셜이나 귀여운 문구 등 케이크에 글자를 추가할 수도 있습니다. 무엇을 선택하든 이 미니 케이크는 창의력을 발휘할 수 있는 완벽한 변명이며 대규모 케이크의 작은 복제품으로 군중을 놀라게 합니다!